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地域の食文化とガストロノミー
https://doi.org/10.20670/00000047
https://doi.org/10.20670/00000047ae1ba550-a890-4159-905f-e34adb643e66
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
地域の食文化とガストロノミー (376.7 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-01-24 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 地域の食文化とガストロノミー | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Gastronomy and the Region | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.20670/00000047 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| 著者 |
尾家, 建生
× 尾家, 建生× OIE, Tateo |
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| 書誌情報 |
大阪観光大学紀要 en : Journal of Osaka University of Tourism 巻 12, p. 17-23, 発行日 2012-03-20 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 大阪観光大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1881638X | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12208219 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 110008918512 | |||||
